Μπισκότα με μαρμελάδα

Θα σας δείξω πως να φτιάξετε μπισκότα με μαρμελάδα με τον πιο εύκολο τρόπο.

Υλικά

  • 250 γραμμάρια βούτυρο
  • 100 γραμμάρια άχνη ζάχαρη
  • 1 αυγό
  • 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ
  • 1 βανίλια
  • 500 γραμμάρια αλεύρι για όλες της χρήσεις (όσο πάρει)
  • 80 γραμμάρια μαρμελάδα

Εκτέλεση

Παίρνουμε το μίξερ και χτυπάμε το βούτυρο, τη ζάχαρη και μετά ρίχνουμε 1 αυγό και συνεχίζουμε το χτύπημα. Αφαιρούμε τον κάδο του μίξερ, προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ, 1 βανίλια, το αλεύρι και ζυμώνουμε μέχρι να γίνει μια μαλακή ζύμη. Αν χρειαστεί συμπληρώνουμε ή αλεύρι. Χωρίζουμε τη ζύμη σε μικρά στρόγγυλα μπαλάκια ανάλογα το μέγεθος που θέλουμε να κάνουμε τα μπισκότα. Πιέζουμε ελαφρά τα μπαλάκια να πάρουν επίπεδο σχήμα. Τα βάζουμε σε ένα ταψί με λαδόκολλα με τη σειρά, πιέζουμε μια μικρή λακκούβα στο κέντρο από κάθε κομμάτι και βάζουμε λίγη μαρμελάδα. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για περίπου 25 – 30 λεπτά. Τα μπισκότα μας είναι έτοιμα.

Αφήστε ένα Σχόλιο

Scroll to Top