Θα φτιάξουμε ένα κρύο γλυκάκι με βάση από σιροπιαστά cupcakes.
Υλικά
- σιροπιαστά cupcakes
- τριμμένα μπισκότα
- τριμμένη σοκολάτα
- 2 φακελάκια σαντιγί στιγμιαία
- 1 λίτρο γάλα
- γλυκό κερασάκι
Υλικά για κρέμα
- 1 λίτρο γάλα
- 200 γραμμάρια ζάχαρη
- 170 γραμμάρια σιμιγδάλι
- λίγο τριμμένο μοσχοκάρυδο
Εκτέλεση
Κρέμα
Διαλύουμε το σιμιγδάλι μέσα σε λίγο γάλα. Παίρνουμε μία κατσαρόλα και ρίχνουμε το γάλα, τη ζάχαρη και τη βάζουμε στη φωτιά. Μόλις αρχίσει να ζεσταίνεται ρίχνουμε το σιμιγδάλι και ανακατεύουμε μέχρι να πήξει η κρέμα μας. Την κατεβάζουμε απ’ τη φωτιά και ρίχνουμε τριμμένο μοσχοκάρυδο. Αφήνουμε την κρέμα μας να κρυώσει και ανά διαστήματα ανακατεύουμε για να μην πιάσει κρούστα.
Αρχίζουμε να συναρμολογούμε το γλυκό μας.
Παίρνουμε μικρά ή μεγάλα ποτήρια και βάζουμε cupcakes κομμένα στα δύο. Βάζουμε ένα cupcake για μικρό ποτήρι και δύο για μεγάλο. Ανάμεσα στα cupcakes βάζουμε την κρέμα. Μετά ρίχνουμε κερασάκια κομμένα όπως θέλουμε. Προσθέτουμε τριμμένα μπισκότα και τριμμένη σοκολάτα. Βάζουμε τη σαντιγί από πάνω με κορνέ και ένα κερασάκι στη κορυφή. Από πάνω ρίχνουμε τριμμένα μπισκότα και σοκολάτα. Βάζουμε τα ποτηράκια μας στο ψυγείο.
Το γλυκάκι μας είναι έτοιμο.
