Θα φτιάξουμε το πιο νόστιμο κοτόπουλο με πατάτες στο φούρνο.
Υλικά
- 1 κοτόπουλο
- 2 κιλά πατάτες
- 1 κουταλιά της σούπας μέλι
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 6 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 1 κουταλιά της σούπας αλάτι
- 1 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
- 1 κουταλάκι του γλυκού γλυκιά πάπρικα ή καυτερή
- 4 κουταλιές της σούπας μουστάρδα
- 2 κουταλιές της σούπας κέτσαπ
Εκτέλεση
Κόβουμε τις πατάτες σε φέτες, το κοτόπουλο σε μερίδες και τα βάζουμε σε ένα ταψί. Πολτοποιούμε το σκόρδο με το ειδικό εργαλείο.
Παίρνουμε ένα μπολ, βάζουμε όλα τα υλικά και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει μια σάλτσα. Τη ρίχνουμε πάνω στις πατάτες και στο κοτόπουλο και ανακατεύουμε να πάει η σάλτσα παντού. Συμπληρώνουμε νερό μέχρι να σκεπαστούν οι πατάτες. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για περίπου 1,5 – 2 ώρες. Σερβίρουμε το φαγητό μας με μία σαλάτα με ζόχια.
