Μπισκότα με κράνμπερι

Θα φτιάξουμε εύκολα και γευστικά μπισκότα με κράνμπερι, για να τα σερβίρετε μαζί με τον καφέ σας. Οι φίλες σας θα ενθουσιαστούν.

Υλικά

  • 250 γραμμάρια βούτυρο
  • 200 γραμμάρια άχνη ζάχαρη
  • 1 φακελάκι άρωμα βανίλιας
  • 2 αυγά
  • 500 γραμμάρια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • 1 κούπα κράνμπερι

Εκτέλεση

Χτυπάμε το βούτυρο μαζί με τη ζάχαρη στο μίξερ, μέχρι να ασπρίσει. Στη συνέχεια ρίχνουμε τα αυγά και 1 φακελάκι άρωμα βανίλιας. Μόλις χτυπηθούν, ρίχνουμε το αλεύρι μαζί με τα κράνμπερι. Ζυμώνουμε με τα χέρια μέχρι να γίνει μία μαλακή ζύμη που κολλάει ελαφρώς. Πλάθουμε τα μπισκοτάκια σε μπαλάκια και τα πιέζουμε ελαφρά. Πιέζουμε με ένα πιρούνι να σχηματίσουμε σχέδιο. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 20 – 30 λεπτά.

Αφήστε ένα Σχόλιο

Scroll to Top