Κότσι χοιρινό με πατάτες στο φούρνο

Θα σας δείξω μια εκδοχή, πως μαγειρεύουμε εύκολα κότσι με πατάτες στο φούρνο.

Υλικά

  • 4 χοιρινά κότσια
  • 5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα
  • 1 σκόρδο
  • ρίγανη
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • 2 κιλά πατάτες
  • 2 λεμόνια

Εκτέλεση

Αλείβουμε το κρέας με μουστάρδα, ρίγανη, πιπέρι, αλάτι και το σοτάρουμε. Μετά το βάζουμε σε ταψί ή γάστρα. Κόβουμε το σκόρδο σε φέτες και το προσθέτουμε. Συμπληρώνουμε λίγο νερό και το σκεπάζουμε. Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 90 λεπτά. Κόβουμε τις πατάτε σε μικρά κομμάτια. Τις βάζουμε στο ταψί μαζί με το κρέας και προσθέτουμε χυμό από 2 λεμόνια. Αν χρειαστεί συμπληρώνουμε νερό. Σκεπάζουμε και ψήνουμε ξανά στους 200 βαθμούς για 90 λεπτά ακόμα.

Αφήστε ένα Σχόλιο

Scroll to Top